Au pont d'histoire
Hébergement 4 étoiles avec des chambres spacieuses, une brasserie, un sauna, un jacuzzi et un beau jardin sur la rivière Ourthe. Réservez dès maintenant !
Qui sommes-nous
Bienvenue à l’Hôtel du Commerce, où le charme des Ardennes rencontre le luxe moderne. Niché sur les rives paisibles de l’Ourthe, au cœur de Houffalize, notre hôtel quatre étoiles offre un mélange inoubliable de détente, d’aventure et de gastronomie.
Que vous soyez à la recherche d’une escapade romantique, d’une aventure en famille ou d’une retraite pour renforcer l’esprit d’équipe, l’Hôtel du Commerce vous offre tout ce dont vous avez besoin, des chambres luxueuses aux installations de bien-être, en passant par les activités de plein air dans le magnifique paysage des Ardennes…
Thierry & Barbara Vermeiren et toute l’équipe
Découvrez le meilleur des Ardennes
Évadez-vous dans les Ardennes pour profiter d'une beauté naturelle à couper le souffle et d'aventures en plein air, qu'il s'agisse de forêts et de rivières sereines ou de sentiers de randonnée et de cyclisme passionnants. Découvrez la riche histoire, les charmants villages et l'hospitalité chaleureuse de cette région idyllique, idéale pour se détendre ou explorer tout au long de l'année.
Nos
chambres
Nos chambres sont conçues pour offrir confort et élégance, alliant les équipements modernes au charme des Ardennes. L’hôtel propose différents types de chambres, notamment des chambres douillettes, des chambres charmantes et des chambres supérieures. Chaque chambre est spacieuse et équipée de luxueux lits king-size Auping, de sols antiallergiques, de télévisions à écran plat, d’une connexion Wi-Fi gratuite et de salles de bains privatives avec baignoires ou douches à effet de pluie. Certaines chambres supérieures disposent même d’un balcon privé offrant une vue imprenable sur la rivière Ourthe.
Brasserie du Loup
Laissez-vous séduire par les saveurs de l’hiver et du gibier, avec des plats raffinés à base de cerf, de sanglier, de faisan, de lièvre et de savoureux ragoûts mijotés. Vous pouvez également savourer nos pizzas maison revisitées pour la saison, ainsi qu’une sélection soigneusement choisie de fromages locaux pour accompagner chaque repas.
Et bien sûr, notre carte traditionnelle reste au cœur de l’expérience, avec des morceaux de viande d’exception tels que le Blanc Bleu Belge et le filet Simmental, la papillote de sandre, sans oublier les huîtres, le homard et nos célèbres croquettes de ris de veau.
Nous avons dégusté un délicieux dîner de trois plats à la Brasserie du Loup avec un groupe de quatre personnes. Le repas a commencé par une terrine de saumon fumé et de coquilles Saint-Jacques, suivie d'une sole parfaitement cuite servie avec des frites et des légumes frais. Le repas était parfaitement accompagné d'un délicieux vin blanc.
Hotel du Commerce
Dernières nouvelles
Ce que disent nos clients
Questions fréquentes sur votre nuitée à Houffalize
Notre soirée du Nouvel An est déjà complète – un grand merci à tous nos clients pour leur enthousiasme ! 🎉
Vous trouverez ici le menu de cette année, un avant-goût de ce qui vous attend l’année prochaine.
Vous souhaitez en faire partie l’an prochain ? N’hésitez pas à réserver dès maintenant pour garantir votre place !
Vivez un Noël inoubliable au bord de l’Ourthe à l’Hôtel du Commerce. Cette année, nous vous accueillons avec un forfait de Noël exclusif qui allie gastronomie, convivialité et ambiance festive.
🌟 Un moment culinaire d’exception : Menu de Noël 6 servicesLaissez-vous séduire par notre menu de Noël en six services, soigneusement élaboré par notre chef et son équipe.
Chaque plat raconte une histoire de saveurs, de tradition et d’élégance — du premier amuse-bouche jusqu’à la note sucrée finale.
Notre cuisine met à l’honneur la fraîcheur, la qualité et la finesse, avec des ingrédients festifs qui éveillent l’esprit de Noël.
👉 Découvrez le menu complet ici : Voir le menu de Noël 6 services
🎧 Ambiance festive avec DJAprès le dîner, la fête continue !
Notre DJ animera la soirée avec musique et danse, dans une atmosphère chaleureuse et élégante.
Profitez de la convivialité, de l’ambiance et de la vue féerique sur les rives illuminées de l’Ourthe — le cadre idéal pour célébrer Noël avec style.
Complétez votre expérience avec notre forfait spécial Noël :
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Nuitée dans une chambre confortable
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Le menu de Noël 6 services festif avec DJ
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Un brunch copieux le matin de Noël
Profitez d’un Noël sans souci, où tout est pris en charge – du dîner à la nuitée.
✨ Encore quelques places disponibles !Il reste quelques places disponibles.
Pour toute information ou réservation, contactez-nous par téléphone ou par e-mail à reservations@hotelducommerce.be
Savourez les saveurs d’automne et d’hiver à l’Hôtel du Commerce. Notre chef propose des plats raffinés tels que :
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Filet de lièvre sauce Harlekijn, gratin Dauphinois et navets d’hiver
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Civet de marcassin façon Grand-mère
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Filet de faisan, sauce au vin rouge, sur choucroute et gratin Dauphinois
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Tartare de cerf à la truffe et œuf de caille
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Croquettes de ris de veau aux champignons des bois
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Foie gras poêlé aux pommes caramélisées et toast
📅 Période : du 3 octobre 2025 au 31 janvier 2026
📍 Brasserie du Loup – Hôtel du Commerce
Cet hiver, profitez d’un déjeuner convivial dans notre Brasserie ou jardin d’hiver avec des spécialités réconfortantes :
🍕 Pizzas au feu de bois
🧀 Raclette
🥨 Flammekueche
🥧 Quiche
🥂 Croquettes de ris de veau et un bon verre de vin d’Alsace
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Lundi à vendredi : 12h – 17h
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Week-end : 12h – 20h (si le temps le permet)
👉 Plats à emporter uniquement pour les pizzas, de 12h à 18h (en semaine et le week-end).
Pendant la saison d’automne – hiver
La Pizza est disponible tous les jours. (en semaine jusqu’à 18h – en weekend (si le temps le permet) jusqu’à 20h Pour commander, veuillez appeler entre 12h et 17h (dernière commande) au +32 (0)61 28 01 30 ou poste 15.
Comme tout est frais et préparé sur place, il se peut que vous deviez attendre un peu (entre 5 et 30 minutes). Vous pouvez prendre un verre dans notre bar extérieur à tout moment. Pour les commandes importantes, veuillez nous prévenir à temps.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à manger des pizzas
Notre carte ( uniquement les pizzas à emporter )
Les chiens sont les bienvenus dans notre hôtel. Houffalize est l’endroit idéal pour des vacances bien méritées pour vous et votre compagnon à quatre pattes. Nous aimerions vous informer des règles qui s’appliquent au séjour avec un chien
Veuillez lire attentivement ces règles lors de la réservation ou lorsque vous vous rendez à l’hôtel.
L’enregistrement commence à 15 heures. Si vous arrivez plus tôt, nous ne pouvons pas vous garantir votre chambre mais nous ferons de notre mieux pour vous fournir la chambre si elle est disponible.
L’heure de départ est fixée à 11 heures maximum. Si vous devez rester plus longtemps, veuillez vous adresser à la réception. Un supplément est possible.
La Brasserie du Loup est ouverte de 12h à 21h30. Entre 12h et 17h00, vous pouvez choisir les mets de carte du jardin et de 18h à 21h30, vous pouvez profiter de notre vaste menu avec des plats de saison. (dernière commende à 21h)
La carte de la brasserie est uniquement disponible à l’intérieur
Notre parking peut accueillir 30 voitures et ne peut pas être réservé. Nous disposons également de 2 bornes de recharge accessibles à tous. Le parking est sécurisé par un système de caméras et une reconnaissance des plaques d’immatriculation.
Notre bien-être
Nous proposons un Hamman, un Sauna et un Jacuzzi.
Le wellness est accessible de 16h à 21h. Si vous souhaitez réserver le wellness en privé, cela peut se faire de 09h00 à 14h00 et doit être réservé à la réception ou demandé par courrier. Le coût est de 80 euros pour 2 heures.