Ontdek Brasserie du Loup
Verse producten met Ardense liefde - het wildseizoen is gestart
Ontdek de Ardennen (en onze befaamde wildkaart)
Laat je verleiden door de smaken van de winter en het wild, met verfijnde gerechten op basis van hert, everzwijn, fazant, haas en heerlijke langzaam gegaarde stoofpotjes. Geniet daarnaast van onze huisgemaakte pizza’s met een seizoensgebonden toets, én een zorgvuldig gekozen selectie van lokale kazen die perfect aansluiten bij elk gerecht.
Uiteraard blijft ook onze traditionele kaart behouden, met uitzonderlijke stukken vlees zoals Blanc Bleu Belge en Simmental filet, papillote van snoekbaars, maar ook oesters, kreeft en onze beroemde kroketjes van kalfszwezerik.
Openingstijden
- Ontbijt Ook voor externe gasten8:00 - 10:00
- Lunch Pizza, raclette, flammekueche 12:00 - 17:00
- Diner18:00 - 21:30
- Buitenbar - Pizza herfst en wintermaanden12:00 - 17:00
Van de natuur tot op het bord
Laat je verleiden door de smaken van de winter en het wild, met verfijnde gerechten op basis van hert, everzwijn, fazant, haas en heerlijke langzaam gegaarde stoofpotjes. Geniet daarnaast van onze huisgemaakte pizza’s met een seizoensgebonden toets, én een zorgvuldig gekozen selectie van lokale kazen die perfect aansluiten bij elk gerecht.
Uiteraard blijft ook onze traditionele kaart behouden, met uitzonderlijke stukken vlees zoals Blanc Bleu Belge en Simmental filet, papillote van snoekbaars, maar ook oesters, kreeft en onze beroemde kroketjes van kalfszwezerik.
Arrangementen
Geniet van het ultieme uitje met ons exclusief Stay & Dine pakket! Geniet van een luxe overnachting met een perfecte mix van comfort en stijl.
Na een goede nachtrust kunt u uw smaakpapillen verwennen met een heerlijke culinaire reis in de Brasserie du Loup, waar onze chef-koks seizoensgebonden gerechten bereiden met de meest verse lokale ingrediënten.
Culinair verblijf met 3 & 5 gangen menu
Verblijf in een gerenoveerde kamer (Deluxe), bij Hotel du Commerce en geniet van een heerlijk 3- of 5-gangen. Luxe, smaak en sfeer in hartje Houffalize!. Vanaf 15 oktober tot en met 30 januari kan U genieten van onze wild menu's.
Overnachten & dineren met 3-gangen menu
Overnachting met een 3 gangen menu. Tussen 15 oktober en 30 januari kan U genieten van onze wild specialiteiten
Overnachten & Dineren met 5 gangen menu
Geniet van een verblijf met 5 gangen menu
Jardin du Renard
Ontspan en kom tot rust in onze gezellige winterbar, met uitzicht op de rustige oevers van de Ourthe. Laat je verwarmen door heerlijke gerechten zoals raclette, flammenkueche, quiche, verse winterse pizza’s, smaakvolle salades en pasta’s. De ideale plek om samen te genieten van de winterse sfeer en culinaire gezelligheid.
Jardin du Loup >Wat een fantastische plek. Prachtige tuin naast de Ourthe. De beste pizza vers gemaakt in slechts een paar minuten en de Flammekueche van mijn vrouw was een echte traktatie.