✨ Dîner de la Saint-Valentin ✨
Une ode gastronomique à l’amour
Amuse-bouche
💎 Création du Chef – Surprise de la Saint-Valentin
Première entrée
Carpaccio de noix de Saint-Jacques,
délicatement mariné et sublimé par de fines notes aromatiques
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Entrée chaude
Filet de tourterelle poêlé,
sur une mousseline de panais,
accompagné d’une sauce réduite au porto rouge
et de raisins muscat fondants
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Intermède
Sorbet au fruit de la passion
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Plat principal
Filet pur de bœuf,
servi avec des asperges vertes en gratin
et nappé d’une délicate sauce aux airelles
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Dessert
Moelleux chaud
au cœur fondant de fraises
— une finale douce et gourmande 🍓🍫
Prix par personne: 85 euro