🍂 Wildseizoen bij Brasserie du Loup – 3 oktober 2025 t.e.m. 31 januari 2026 🍂
De herfst en winter brengen opnieuw de rijke smaken van het wildseizoen naar Brasserie du Loup in Hotel du Commerce. Onze chef nodigt u uit om te genieten van verfijnde gerechten die traditie en creativiteit combineren, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten uit de natuur.
Op het menu staan onder andere: (klik hier voor volledig menu)
-
Hazenrugfilet met saus Harlekijn, gratin Dauphinois en winterraapjes
-
Civet de Marcassin façon Grand-mère
-
Filet de faisan, sauce au vin rouge, op een bedje van zuurkool met gratin Dauphinois
-
Tartaar van hert met truffelmayonaise en kwarteleitje
-
Kalfzwezerikkroketjes met boschampignons
-
Gebakken foie gras met gekarameliseerde appeltjes en toast
🍷 Combineer gastronomie met een verblijf
Maak van uw culinaire ervaring een complete beleving. Reserveer een kamer in Hotel du Commerce en geniet van 20% korting op uw overnachting bij een verblijf van minimaal 2 nachten.
(Aanbod geldig van maandag tot en met donderdag, uitgezonderd vakantieperiodes en feestdagen.)
💡 Gebruik bij uw reservatie de code Wild2025 – deze kan u ingeven wanneer u de data kiest voor uw verblijf.
📅 Periode: 3 oktober 2025 tot en met 31 januari 2026
📍 Brasserie du Loup – Hotel du Commerce
👉 Reserveren kan uitsluitend via onze website: www.hotelducommerce.be